27 Août Dinde-Scampi Chinoise
Ingrédients
- 12 Scampi
- 400 g filet de dinde
- 12 tranches de bacon
- 2 endives
- 1 dl D'huile d'olive
- 400 g Sauce Chinoise de Delino
Préparation & dressage
- Roulez les scampis avec une feuille d’endive dans une tranche de bacon.
- bacon. Coupez le filet de dinde en fines tranches et roulez-les.
- Mettez un scampi et un rouleau de filet de dinde sur un bâtonnet.
- Cuisez-les croustillant dans l'huile d'olive et poursuivez la cuisson dans un four de 160°C.
- Présentez les brochettes sur un lit de sauce dans un plat.
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