Kalkoen envelop

Kalkoen envelop

Ingrediënten

Instructies

  • Bak de kalkoenfilets aan in de boter en laat een 5-tal minuten garen onder deksel.
  • Haal van het vuur en laat even rusten vooraleer zijdelings in te snijden.
  • Schil en snij de sinaasappel 'a vif' (in partjes) en meng met de halve rode ajuin, in zeer fijne ringen gesneden en met walnoten.
  • Presenteer de mengeling tussen de ingesneden kalkoenfilets.
  • Dresseer op een bord met eikebladsla en werk af met de bieslookvinaigrette.


nl_BENL
en_USEN fr_FRFR de_DEDE nl_BENL