Stoofpotje van Kippenboutjes met Indische Curry

Stoofpotje van Kippenboutjes met Indische Curry

Ingrediënten

  • 600 g kippenboutjes
  • Olijfolie
  • 1 fijngesneden ui
  • 1 l kippenbouillon
  • 1 el currypoeder
  • 250 g ongekookte rijst
  • 2 rode paprika's
  • 1 blik ananas of verse ananas
  • 5 dl Indische Curry van Delino

Instructies

  • Kook de kippenboutjes gaar in de kippenbouillon met de ui en de currypoeder.
    Kook de rijst gaar. Snij de paprika's in blokjes en stoof ze kort aan in wat olijfolie. Snij de ananas in gelijke stukken, voeg samen met de Delino Indische curry toe en warm op. Voeg daarna de kippenboutjes bij. Kruid eventueel nog af met peper en zout. Werk af met platte peterselie of koriander.
  • Schik het vlees met de saus in een schotel
    Of voor een dagschotel: presenteer het met de gekookte rijst.


nl_BENL
en_USEN fr_FRFR de_DEDE nl_BENL