14 mei Salade van Griekse Pasta
Ingrediënten
- 200 g Griekse pasta
- 400 g hoeveham in reepjes
- 100 g diepvrieserwtjes
- 100 g jonge wortel in schijfjes
- 100 g rode paprika
- Peterselie
- hawai saus van Delino
Instructies
- Kook de pasta beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking en spoel ze zorgvuldig onder koud stromend water. Dompel de erwtjes 1 minuut onder in kokend water en spoel ze onder koud stromend water. Kook de schijfjes wortel 2 minuten en spoel ze onder koud stromend water. Snij de uitgelekte ingemaakte paprika in ruitjes of reepjes. Snipper de peterselie grof. Meng alles voorzichtig onder elkaar, presenteer in een ondiepe schaal en versier met reepjes ham, paprika en plukjes platte peterselie.