Kalf-tonijn

Kalf-tonijn

Ingrediënten

Instructies

  • Snij de kalfsfilet (volledig ontvliesd) zijdelings in, om een grote lap vlees te bekomen.
  • Beleg hem met de Grana Padanoschilfers en de bundel raketsla en rol op.
  • Schik dit op de plakjes rauwe ham en rol in kookfolie.
  • Pocheer gedurende een 10-tal min.
  • In de stoomoven of in een kookpot met heet water.
  • Laat afkoelen in de koelkast en snij in plakjes van ongeveer 1 cm.
  • Laat het blikje tonijn op olijfolie uitlekken en plet met een vork door enkele soeplepels Honing-mosterdvinaigrette.


nl_BENL
en_USEN fr_FRFR de_DEDE nl_BENL