07 mei Konijn met Jagersaus
Ingrediënten
- Konijn
- Sjalotjes
- Tijm, laurier, wortel, selder en ui
- Rode wijn
- Gerookte spekreepjes
- Mini-kroketjes
- Appel
- Veenbessen
- Jagersaus van Delino
Instructies
- Bak het konijn aan in boter. Stoof enkele sjalotjes in boter en leg het konijnenvlees erop. Voeg een kruiden- en groentenboeket toe en bevochtig met rode wijn. Als het vlees gaar is, het verwijderen alsook de groenten. Laat de saus wat inkoken en voeg enkele gerookte spekreepjes toe. Werk ruim af met de Jagersaus van Delino. Serveer met mini-kroketjes en een appeltje met veenbessen.
NL 
EN 
FR 
DE