27 aug Bruscetta met Italian Vinaigrette
Ingrediënten
- 2 Ciabattabroodjes
- 20 Kersttomaatjes
- 2 Bolletjes Mozzarella
- Verse Basilicum (2 blaadjes)
- Italian Vinaigrette van Delino
Instructies
- Snij 2 ciabattabroodjes doormidden en strijk alle helften in met Italiaanse Vinaigrette.
- Snij de kerstomaten doormidden, meng ze met nog wat Italiaanse Vinaigrette.
- Maak even warm en zet aan de kant om te marineren.
- Snij de bolletjes Mozzarella in schijfjes en schik ze op de ciabatta.
- Zet in de oven onder de grill tot de kaas begint te smelten.
- Plaats op een bord en werk af met de in Italiaanse Vinaigrette gemarineerde kerstomaatjes en kleine blaadjes verse basilicum.