Meng voor de spiesjes het lamsgehakt, samen met het koriander- en komijnpoeder, een snuifje kaneel, fijngesnipperde look, wat fijngehakte munt, peterselie, peper en zout.
Druk het gehakt in rolletjes rond de satéstokjes en laat even opstijven in de koelkast.
Bereid de couscous volgens de instructies op de verpakking en kruid af met peper en zout. Verwarm de oven voor op 200 °C.
Maak de groenten schoon en snijd ze in plakjes.
Meng ze samen in een kom met olijfolie, peper, zout en tijm.
Verdeel ze over een bakplaat, zet 30 minuten in de oven en schep geregeld om.
Wrijf de lamsspiesjes in met olijfolie en bak ze in een grillpan.
Doe de couscous in een serveerschaal, garneer met de geroosterde groenten, peterselie, munt en lamsspiesjes.
Werk af met de Delino Zigeunersaus.
NL 
EN 
FR 
DE