12 sep Pastasalade met kippenwit, parmezaan en pestodressing
Ingrediënten
- 200 g pasta
- 100 g kippenwit
- 100 g mengeling groene groenten (boontjes, sluimererwten, suikererwten,...)
- 50 g geconfijte tomaat
- 50 g parmezaanschilfers
- 4 dl Pestodressing van Delino
Instructies
- Kook de pasta gaar, giet af en spoel onder koud water.
- Meng er de Delino pestodressing onder.
- Kook de groene groenten gaar en laat ze afkoelen.
- Snij het kippenwit fijn en meng met de pasta.
- Meng de groene groenten, de geconfijte tomaat en de parmezaan met de pasta.
- Voeg er eventueel nog wat verse groene kruiden bij.