Soy Pepper Archives - Delino Professional

Oosterse Blinde Vinken

Hanne — Wed, 24 Jun 2026 11:03:07 +0000

Oosterse Blinde Vinken

Ingredients

4 blinde vinken
60 g Délino Asian Pepper (marinade)
100 g Délino Asian Pepper (voor bouillon)
500 ml runderbouillon
2 tl geraspte gember
3 teentjes knoflook, fijngesneden
1 el sesamolie
1 paksoi, in grove stukken
200 g wortelen, in grove stukken
15 g shiitake
150 g enoki

Instructions

Verwarm de oven voor op 180°C
Bak de blinde vinken rondom goudbruin in de pan.
Bestrijk de blinde vinken met Délino Asian Pepper en gaar verder in de oven.
Fruit ondertussen de fijngesneden knoflook en geraspte gember kort aan in een kookpot.
Blus met de runderbouillon en voeg de Délino Asian Pepper en sesamolie toe. Breng aan de kook.
Voeg de wortel toe en laat 10 minuten zacht koken. Voeg vervolgens de shiitake, enoki en paksoi toe en laat nog 5 minuten garen tot de groenten beetgaar zijn.
Verdeel de groenten en bouillon over diepe borden of een grote schaal en schik er de blinde vinken in.

The post Oosterse Blinde Vinken appeared first on Delino Professional.

Winter-roll Asian pepper

Hanne — Tue, 19 Aug 2025 13:56:03 +0000

Winter-roll Asian pepper

Servings 4

Ingredients

8 rijstvellen
200 g pulled porc
6 dl Délino Asian Pepper
100 g gepekelde rode kool
100 g gepekelde wortel in julienne
1 gele puntpaprika in fijne reepjes gesneden
2 fijngehakte pijpajuinen
Verse koriander

Instructions

Meng de pulled porc met Délino Asian Pepper.
Maak de rijstvellen nat, dep droog en beleg in het midden met pulled porc, de rode kool en wortelmix, de gele paprika en wat kruiden. Rol strak op tot gelijke rolls en snijd midden door.
Schik samen op een bord en plaats daarbij een extra Délino Asian Pepper als dip

The post Winter-roll Asian pepper appeared first on Delino Professional.

Thai beef salad

Hanne — Tue, 19 Aug 2025 13:47:58 +0000

Thai Beef Salad

Servings 4

Ingredients

600 g rundsfilet
vetstof
4 dl Délino Asian Pepper
200 g groene courgette in plakjes
1 coeur de boeuf tomaat in fijne plakjes
100 g sojabonen of tuinbonen
1 rode ui flinterdun gesneden
Zeste van citroen
Kleine blaadjes munt

Instructions

Verhit de vetstof in een pan en schroei de rundsfilet kort en krachtig dicht tot mooi gekleurd. Haal uit de pan en laat rusten.
Bak daarna de courgetteplakjes goudbruin en laat uitlekken.
Snijd het vlees in fijne plakjes.
Lepel Délino Asian Pepper op het bord. Schik daarop het vlees, tomaat, courgette, rode ui en boontjes.
Werk af met munt en wat citroenzeste.

The post Thai beef salad appeared first on Delino Professional.

Aziatische Tapas

Hanne — Thu, 31 Jul 2025 11:10:00 +0000

Aziatische tapas

Servings 4

Ingredients

Varia Dim sum wonton, loempia
4 dl Asian Pepper saus Délino

Instructions

Stoom de dim sum, wonton gaar, frituur de loempia
Schik en serveer met de lauw gewarmde Asian Pepper saus van Délino

The post Aziatische Tapas appeared first on Delino Professional.

Rundslapjes Asian style

Hanne — Thu, 31 Jul 2025 10:56:14 +0000

Rundslapjes Asian style

Servings 4

Ingredients

800 g rundsfilet in gelijke lapjes gesneden
6 dl Asian Pepper saus Délino
Bakolie
200 g peultjes beetgaar gekookt
1 gele en rode puntpaprika ontpit
1 grote rode ajuin
400 g prei gewassen fijngesneden

Instructions

Warm de olie in de wokpan en wok er de groenten krokant in aan. Haal uit de pan en houdt warm.
Voeg opnieuw wat olie in de pan en laat heet worden, Bak er kort en krachtig de plakjes vlees in aan. Werk af met de helft van de Délino Asian Pepper saus.
Serveer de groenten met daarop de rundsvleeslapjes.
Serveer met extra Asian Pepper saus en lekkere rijst (sticky, basmati of langkorrel)

The post Rundslapjes Asian style appeared first on Delino Professional.

Scampibrochette met Asian Pepper saus

Hanne — Thu, 31 Jul 2025 07:37:03 +0000

Scampibrochette met Asian Pepper saus

Servings 4

Ingredients

8 scampibrochettes van telkens 4 scampi
6 dl Asian Pepper saus Délino
600 g rijstnoedels
5 dl groentebouillon
Olijfolie
400 g shitaké
200 g witte kool
1 puntpaprika ontpit
200 g sojascheuten
200 g sojaboontjes edamame
Thaise basilicum of koriander

Instructions

Schik de scampibrochette in een schaal en oversaus met de Délino Asian Pepper saus. Laat indien mogelijk 4 uur marineren in koeling.
Kook de rijstnoedels gaar in de bouillon.
Reinig en snijd de groenten in gewenste vorm.
Warm de olijfolie en bak er de shitaké in aan. Doe er de witte kool en paprikareepjes bij en stoof goed door. Werk af met de sojabonen en scheuten.
Bak in dezelfde pan de scampibrochetten aan.
Warm de Délino Asian Pepper saus met de groenten en de rijstnoedels en presenteer met de gebakken scampibrochettes.

The post Scampibrochette met Asian Pepper saus appeared first on Delino Professional.

Oosterse zalm mi cuit met wokgroenten

Hanne — Tue, 17 Jun 2025 12:45:46 +0000

Oosterse zalm mi cuit met wokgroenten

Servings 4

Ingredients

4 zalmhaasjes van 160g
6 dl Asian Pepper Wok & Dip van Délino
Vetstof
200 g sperzieboontjes beetgaar gekookt
1 rode ontpitte puntpaprika
1 grote rode ui
400 g ultrafijn gesneden venkel

Instructions

Wok de groenten krokant in de wokpan met olie.
Haal uit de pan en houdt ze warm.
Doe de Asian Pepper Wok & Dip in de pan en warm deze op.
Voeg de versneden zalmhaasjes toe aan de pan en warm op gedurende enkele minuten (zalm mag nog rauw zijn vanbinnen).
Serveer de groenten met de saus.
Schik daarop het zalmfilet en werk af met de venkelpluimpjes en enkele druppels limoensap.

The post Oosterse zalm mi cuit met wokgroenten appeared first on Delino Professional.

Oosters gelakt buikspek

Hanne — Tue, 17 Jun 2025 12:35:37 +0000

Oosters gelakt buikspek

Servings 4

Ingredients

4 sneetjes buikspek van 160g
4 dl Asian Pepper Wok & Dip van Délino
1 dl olijfolie
1 paksoi gesneden
12 jonge wortelen gekookt in groentebouillon
400 g jonge prei fijngesneden
1 dl groentebouillon
10 g furikake kruiden

Instructions

Verwarm de oven voor op 120°C.
Bak het buikspek in de pan en overgiet met de Asian Pepper Wok & Dip van Délino
Plaats in de oven en laat verder garen.
Verwarm de olijfolie in de pan en bak de groenten.
Blus met de bouillon, laat even inkoken en voeg de Asian Pepper Wok & Dip van Délino toe.
Werk af met de furikake kruiden.
Schik de groenten met daarop het buikspek. Serveer met witte rijst of rijstnoedels.

The post Oosters gelakt buikspek appeared first on Delino Professional.