Tartaar van Kalfsvlees met Thousand Islands Vinaigrette

Tartaar van Kalfsvlees met Thousand Islands Vinaigrette

Ingrediënten

  • 400 g kalfsfilet
  • 1/4 bontje jonge ui
  • 1 sjalotje
  • Bieslook
  • Mengeling jonge scheuten
  • Peper en zout
  • Thousand Islandsvinaigrette van Delino

Instructies

  • Snij het kalfsvlees in kleine blokjes. Snij het sjalotje, de jonge ui en de bieslook fijn. Meng met het vlees, meng er de Thousand Islands Vinaigrette onder. Kruid eventueel nog wat bij met peper en zout. Schik op het bord wat tartaar, leg hierop de mengeling van jonge scheuten en werk af met wat Thousand Islands Vinaigrette


nl_BENL