24 Oct Fritata met mosselsaus
Ingredients
- 80 g Parijse champignons
- 50 g Butter
- 1 eetlepel Gehakte verse dragon
- 24 Voorgekookte mosselen
- 6 Eggs
- 1 dl melk
- Mosselsaus van Delino
Instructions
- Bak de Parijse champignons aan in de boter, voeg er de gehakte verse dragon en de voorgekookte mosselen bij.
- Meng met 6 losgeklopte eieren en de melk.
- Giet in vormpjes en bak ‘au bain marie’ gedurende een 10-tal min. in een voorverwarmde oven van 190°C.
- Presenteer per 2 en werk af met een lepel mosselsaus.
EN 
NL 
FR 
DE