Warm de oven voor op 180°C.
Snijd de slaharten doormidden en verwijder de kleinste blaadjes. Schik er de worstjes tussen en bind op of steek er een cocktailprikker in.
Warm de olijfolie heet en bak er de gevulde harten in. Gaar verder in een ovenschaal in een voorverwarmde oven op 160°C.
Bak in dezelfde pan de sjalotringen en wortelstukjes en voeg er de kleine slablaadjes bij.
Presentatie:
Serveer de gebakken groenten met daarop een gevuld slahart.
Finish with a stripe of Chives Vinaigrette.
Tip: voor dit recept kan ook de vastere Bieslookdressing gebruikt worden.