Vitello Italiano met kalfslapjes

 



Ingrédients

  • 500 g de fines tranches de veau 
  • 1 courgette
  • 4 jeunes carottes cuites dans un bouillon de légumes 
  • 2 mini poivrons 
  • 5 dl de vinaigrette de base Creamy Delino
  • 50 g de pâte aux herbes italiennes
  • Cresson 

Préparation & dressage

  • Badigeonnez les tranches de veau avec un peu d'huile et faites-les griller rapidement des deux côtés dans une poêle bien chaude.
  • Coupez la courgette en rondelles et les carottes en bâtonnets. Grillez-les brièvement avec l'huile aux herbes.
  • Mélangez la vinaigrette de base Creamy Delino avec la pâte aux herbes italiennes. Déposez une cuillerée de vinaigrette Creamy sur l'assiette et étalez-la légèrement.
  • Disposez les tranches de veau avec les légumes grillés et les poivrons.
  • Terminez avec un filet supplémentaire de vinaigrette de base Creamy façon italienne et quelques pousses de cresson. 

 



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