31 Juil Salade d'épinard aux champignons bruns, noix et filet de poulet rôti
Ingrédients
- 4 filets de poulet rôti
- 400 g de champignons bruns
- 1 cuillère de sauce d'huître
- 1 cuillère de beurre d'ail
- 80 g de noix
- 300 g de pousses d'épinards
- 1 oignon rouge
- Poivre et sel
- Huile d'olive
- 200 g de Sauce à la Moutarde Delino
Préparation & dressage
- Emincez les champignons et faites-les cuire dans de l'huile d'olive. Assaisonnez-les avec du sel, du poivre, un peu de sauce d'huître et du beurre d'ail. Réservez les champignons et laissez-les rendre leur eau.
- Coupez l'oignon rouge en fines lamelles et les noix en morceaux.
- Dans une poêle, faites chauffer de l'huile d'olive et faites revenir les filets de poulet. Coupez-les ensuite en lanières.
- Mélanger tous les ingrédients et ajoutez le persil.
- Servez avec la Sauce à la Moutarde de Delino.
FR 
NL