Verwarm de over voor op 180°C.
Blancheer kort 8 mooie koolbladeren in kokend, licht gezouten water. Laat schrikken onder koud water en daarna uitlekken. Dep de bladeren droog met wat keukenpapier.
Schroei het vlees rondom dicht in olie. Kruid goed met peper en zout.
Leg de koolbladeren per twee zo op het werkvlak dat ze elkaar overlappen.
Verdeel er het varkensvlees op, bestrijk met wat olijfolie en tijm, rol op en bind vast met keukentouw.
Schik in een ovenschaal.
Vermeng de aardappeltjes met olijfolie en tijm, voeg ze toe in de ovenschaal en zet 30 minuten in de oven.
Werk af met de Delino Jagersaus.
FR 
NL 
EN 
DE