Rode bietsalade met truffelmayonaise

 

 



Ingrédients

  • 1,5 kg de betteraves rouges précuites, coupées en petits dés de 1 cm   
  • 100 ml de Mayonnaise à la truffe Délino  
  • 1 bouquet de menthe 
  • 100 g de pignons de pin grillés 

Préparation & dressage

  • Mélangez les dés de betteraves rouges avec la Mayonnaise à la truffe Délino et la menthe finement ciselée.   
  • Saupoudrez de pignons de pin grillés et terminez avec du poivre du moulin.   


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