Faites-les cuire dans un grands volume d'eau salée. Arrêtez la cuisson lorsqu'ils sont encore croquants. égouttez-les et faites-les refroidir dans de l'eau glacée afin qu'ils gardent leur belle couleur verte. Laissez-les égoutter.
Lavez et émincez finement l'oignon rouge. Hachez le persil frais.
Mélangez les haricots avec l'oignon et le persil. Ajoutez ensuite la Vinaigrette aux herbes Delino. Assaisonnez éventuellement avec du poivre blanc moulu.
Notes
conseil: Cette recette de base peut être déclinée avec beaucoup d'autres légumes et les autres vinaigrettes de la gamme Delino qui sauront sublimer les légumes.