Faites cuire les pommes de terre dans un grand volume d'eau salée. Laissez cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Laissez-les refroidir, épluchez-les et coupez-les en morceaux.
Lavez les poivrons et coupez-les en lamelles. Mélangez les courgettes, les aubergines et les champignons dans l'huile d'olive, salez et ajoutez les feuilles de romarin.
Faites griller les différents légumes dans un poêle chaude
Disposez les pommes de terre et les légumes grillés et agrémentez de Salsa Azteca Delino et de romarin