Prei-ham-kaas-Béarnaise

Prei-ham-kaas-Béarnaise

Ingrediënten

  • 8 dl Béarnaise van Delino
  • 8 stronken prei 8 à 10 cm, gewassen
  • 50 g vetstof
  • 2 dl groentebouillon
  • 8 sneetjes gekookte ham
  • 8 sneetjes kaas

Instructies

  • Warm de vetstof in de pan en zet er de preistronken in aan. Kleur om en om, overgiet met de bouillon en gaar onder deksel. Laat uitlekken.
  • Rol de prei in de ham met een sneetje kaas tot mooie rolletjes.
  • Schik in een ovenschaal en overgiet met de Béarnaise.
  • Warm de oven voor op 160°C en warm de rolletjes.

Presentatie

  • Serveer rolletjes met de Béarnaise.
  • Lekker met puree of gebakken aardappel.

Notes

TIP: Voor dit gerecht kunnen ook andere groentes zoals witloof, broccolini, courgette of wortel worden gebruikt. 


nl_BENL
en_USEN fr_FRFR de_DEDE nl_BENL