04 mei Mossel met friet en Mosselsaus
Ingredients
- 2 dl Mosselsaus DELINO
- 4 porties perfect gebakken friet
Voor de mosselen:
- 6 kg Zeeuwse Jumbo mosselen perfect gereinigd
- 400 g mosselgroenten (ajuin, prei, selder, maggiplant)
- 100 g boter
- 2 dl droge witte wijn
- witte peper uit de molen
Instructies
- Maak de mosselen: Warm de boter en stoof de groenten een 5-tal minuten aan op zacht vuur, niet bakken of kleuren. Doe er de uitgelekte mosselen bij en zet onder deksel, schudt ze op na een 2 tal minuten en voeg nu de witte wijn toe. Zet opnieuw onder deksel en gaar nog een 5 tal minuten. Schudt de mosselen af en toe op.
- Serveer met de Delino Mosselsaus en friet.
NL 
FR