18 Mai Lamsstoofpotje met Gember, Kokos, Pompoen en Indische Curry
Zutaten
- 600 g lamsstoofvlees
- 1 l gevogeltebouillon
- 1 butternut pompoen
- 1 eetlepel verse gember of wat
- gemberpoeder
- 1 eetlepel geraspte kokos of kokosschilfers
- 5 dl Indische Curry van Delino
Anleitungen
- Kuis de pompoen op en snij in gelijke stukken. Gaar het lamsvlees in de gevogeltebouillon met de gember, voeg er de pompoen aan toe en laat eventjes verder garen. Warm de Delino Indische curry op. Zeef het lamsvlees en de pompoen en voeg de stukken toe aan de saus, kruid af met peper en zout. Werk op het laatste moment af met geraspte kokos.
DE 
NL 
EN 
FR