18 Feb Eendenborstfilet gelakt met Zigeunersaus
Zutaten
- 4 eendenborstfilet geparreerd en vetrand ingesneden
- 200 g spruitjes beetgaar gekookt
- 4 rijpe vjgen
- 8 dl Zigeunersaus van Delino
Anleitungen
- Warm de oven voor op 180°C.
- Warm de bakpan en bak er de eendenfilets, eerst aan de vetkant, krokant in aan.
- Schik in een ovenschaal, samen met DELINO Zigeunersaus en gaar verder in de oven, max 10 min. Bak gedurende een 5-tal minuten de vijgenpartjes mee.
- Bak de spruiten in het eendenvet en laat uitlekken.
- Schik de Zigeunersaus en presenteer daarop de eendenfilet, afgewerkt met de vijg en krokante spruitjes.
DE 
NL 
EN 
FR