Eendenborstfilet gelakt met Zigeunersaus

Eendenborstfilet gelakt met Zigeunersaus

Ingrediënten

  • 4 eendenborstfilet geparreerd en vetrand ingesneden
  • 200 g spruitjes beetgaar gekookt
  • 4 rijpe vjgen
  • 8 dl Zigeunersaus van Delino

Instructies

  • Warm de oven voor op 180°C.
  • Warm de bakpan en bak er de eendenfilets, eerst aan de vetkant, krokant in aan.
  • Schik in een ovenschaal, samen met DELINO Zigeunersaus en gaar verder in de oven, max 10 min. Bak gedurende een 5-tal minuten de vijgenpartjes mee.
  • Bak de spruiten in het eendenvet en laat uitlekken.
  • Schik de Zigeunersaus en presenteer daarop de eendenfilet, afgewerkt met de vijg en krokante spruitjes.


nl_BENL
en_USEN fr_FRFR de_DEDE nl_BENL