24 Mrz Prei-ham-kaas-Béarnaise
Zutaten
- 8 dl Béarnaise van Delino
- 8 stronken prei 8 à 10 cm, gewassen
- 50 g vetstof
- 2 dl Gemüsebrühe
- 8 sneetjes gekookte ham
- 8 sneetjes kaas
Anleitungen
- Warm de vetstof in de pan en zet er de preistronken in aan. Kleur om en om, overgiet met de bouillon en gaar onder deksel. Laat uitlekken.
- Rol de prei in de ham met een sneetje kaas tot mooie rolletjes.
- Schik in een ovenschaal en overgiet met de Béarnaise.
- Warm de oven voor op 160°C en warm de rolletjes.
Presentatie
- Serveer rolletjes met de Béarnaise.
- Lekker met puree of gebakken aardappel.
Notizen
TIP: Voor dit gerecht kunnen ook andere groentes zoals witloof, broccolini, courgette of wortel worden gebruikt.
DE 
NL 
EN 
FR