02 Mar Gelakt hammetje met Honingcitroensaus
INGRÉDIENTS
- 4 hammetjes, voorgegaard in bouillon, van elk 160g elk
- 8 dl Honingcitroensaus van DELINO
- 8 asperges vertes cuites et encore légèrement croquantes
- 4 tranches Gandaham
- 1 dl de l'huile d'olive
- 400 g de rondelles de pommes de terre
PRÉPARATION
- Warm de oven voor op 190°C.
- Schik de hammetjes in een schotel en overgiet met de Honingcitroensaus. Plaats in de hete oven en laat mooi glazig worden. Oversaus af en toe.
- Rol de asperges in de rauwe ham en bak aan in hete olijfolie. Verwijder en bak in dezelfde pan de aardappelschijfjes.
- Présentation
- Serveer het hammetje met de lekker gecarameliseerde saus.
- Werk af met aardappelchijfjes en aspergerolletjes.
FR 
NL