08 Fév Bouilliesalade met Délino Black Pepper
Ingrédients
- 600 g de viande pour bouilli
- 300 g sauce Black Pepper Delino
- de persil finement haché
- 100 g de tomates semi-séchées
Pour la garniture au chaux-rouge:
- 200 g de choux-rouge coupé très finement
- 2 dl de bouillon de légumes
- 1 dl de vinaigre de vin rouge
- 20 g de sucre de canne
Préparation & dressage
- Réchauffez le choux-rouge avec le bouillon et laissez cuire à point. Egouttez-le et mélangez-y le vinaigre et le sucre. Laissez mariner une nuit. Egouttez-le à nouveau et pressez-le.
- Mélangez les morceaux de bouilli à la sauce Black Pepper Delino, le persil et les morceaux de tomates séchées.
- Finissez avec le choux-rouge mariné
Présentation
- Servez avec des croûtons croquants, des feuilles de jeune salade et du bouilli 'newstyle'
FR 
NL