19 Août Toast Cannibale à la truffe
Posted at 13:04h
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INGRÉDIENTS
- 600 g de viande de bœuf maigre
- 150 g de Délino Filet Américain
- Truffe en fines lamelles
- Tranches de pain au levain
- 50 g de cornichons finement hachés
- 50 g d’oignons perlés finement hachés
- 50 g de câpres finement hachées
- 50 g d’échalote finement hachée
- 20 g de persil finement haché
- Poivre noir fraîchement moulu
PRÉPARATION
- Coupez la viande de bœuf maigre en petits cubes à l'aide d'un couteau.
- Mélangez-la avec le Délino Filet Américain et mettez au frais.
- Mélangez séparément les légumes et les herbes hachées pour la garniture.
- Répartissez le tartare sur le pain au levain. Garnissez avec le mélange de légumes, les herbes et les lamelles de truffe.
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