19 aug Toast Kannibaal met truffel
Posted at 13:04h
in Filet Americain, Gerechten, Professional, Professional, Professionals, Professionals, Professionnel
Ingredients
- 600 g mager rundsvlees
- 150 g Délino Filet Americain
- Truffel in fijne plakjes
- Sneetjes zuurdesembrood
- 50 g fijngehakte augurken
- 50 g fijngehakte zilveruitjes
- 50 g fijngehakte kappertjes
- 50 g fijngehakte sjalot
- 20 g fijngehakte peterselie
- Zwarte peper uit de molen
Instructies
- Snijd het mager rundsvlees met het mes in fijne tartaar (blokjes)
- Meng er Délino Filet Americain onder en plaats in koeling.
- Meng de fijngehakte groenten en kruiden.
- Verdeel de tartaar op desembrood. Werk af met de groenten, kruiden en plakjes truffel.
NL 
FR