18 Fév Ragoût de lapin et sauce miel-citron
INGRÉDIENTS
- 1 lapin
- 2 grosses échalotes bananes
- 400 g de jeunes carottes en morceaux
- 100 g de beurre
- 4 dl de bouillon de veau
- 8 branches de mélisse citronnelle
- 4 dl de Sauce miel-citron de DELINO
PRÉPARATION
- Coupez le lapin en morceaux.
- Faites fondre le beurre et faites-y dorer les morceaux de lapin, puis ajoutez l'échalote finement hachée et la carotte.
- Déglacez le tout de bouillon et incorporez-y la sauce miel-citron de DELINO.
- Laissez le tout mijoter sous un couvercle pendant 80 min.
- Délicieux avec des tagliatelles ou une pomme de terre cuite et de la mélisse citronnelle hachée.
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