30 Juil Club Sandwich au thon et à l'andalouse
Posted at 14:17h
in Andalouse, Les plats, Professional, Professional, Professionals, Professionals, Professionnel

Ingrédients
- 4 petits pains multigrains
- Oignon rouge en fines lamelles
- 2 œufs durs coupés en tranches
- 100 g de laitue
Pour la salade de thon
- 400 g de thon conservé dans l'huile d'olive, égoutté
- 3 dl de sauce Andalouse Délino
- 40 g de câpres égouttées
Préparation & dressage
- Préparez la salade de thon en mélangeant tous les ingrédients.
- Coupez les petits pains en deux et étalez de la sauce Andalouse Délino sur la partie inférieure. Disposez ensuite quelques feuilles de laitue et la salade de thon par-dessus. Garnissez avec des tranches d'œuf, des lamelles d'oignon rouge et des pousses de cerfeuil jeunes. Refermez le sandwich.