Lavez les moules et mettez-les dans une casserole. Faites-les cuire à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient ouvertes. Retirez-les de leurs coquilles et mettez-les de côté.

Nettoyez et coupez tous les légumes à la forme souhaitée et pochez-les dans le jus de cuisson des moules. Retirez les légumes de la casserole et pochez ensuite le cabillaud et les pétoncles.

Mélangez le jus de cuisson restant avec la sauce Thai Red Curry Délino, assaisonnez avec du jus de citron vert et des fines tranches de citron vert.