Caesar salade met gegrilde kip, croutons en thousand islandsvinaigrette

Caesar salade met gegrilde kip, croutons en thousand islandsvinaigrette

Ingrediënten

  • 2 kipfilets
  • 2 sneetjes wit brood
  • 1 wortel
  • 1/2 ijsberg salade
  • olijfolie
  • peper en zout
  • Thousand Islandsvinaigrette van Delino

Instructies

  • Snij de kipfilets in plakjes, marineer deze in wat olijfolie, kruid af met peper en zout.
  • Grill de kip op een hete grill.
  • Laat ze afkoelen.
  • Snij de ijsbergsla fijn, was ze en dep ze droog.
  • Snij het wit brood in blokjes en bak deze krokant aan in olijfolie.
  • Leg ze op een keukenpapier. Schil de wortel en snij deze in fijne blokjes.
  • Meng de salade met de blokjes wortel en de croutons, schik op het bord en werk af met wat stukjes gegrilde kip en de thousand-island vinaigrette.


nl_BENL