Smaak is belangrijk, hoe je ze presenteert ook. Daarom goot Délino een vernieuwende, creatieve saus over haar merk. En net zoals de juiste saus elk gerecht versterkt, geeft de nieuwe look Délino dat tikkeltje extra verfijning. Délino maakte altijd al verfijnde sauzen. Maar, het zit ‘m in de...
Arrabiatasaus op basis van Tomato Traiteur 2 teentjes knoflook in fijne plakjes2 banaansjalot in fijne plakjes2 groene piment paprika1 rode paprika, ontpit in reepjesBlaadjes salie1 dl olijfolie8 dl Tomato Traiteur van Delino Warm de olijfolie en bak er de verschillende ingrediënten in aan. Stoof door tot de...
Cocktailsalade met ham, venkel, mandarijn, uit, quinoa en peterselie 450 g gekookte ham250 g venkel200 g mandarijn (uit blik)2 sjalottenBieslookPeterseliePeper en zoutSnuifje suikerEnkele druppels witte wijnazijn300 g Cocktail van Delino Snijd de ham in reepjes, de venkel met de mandoline of keukenrobot in heel fijne reepjes, de...
Spinaziesalade met kastanjechampignons, walnoten en gebakken kipfilet 4 gebakken kipfilets400 g kastanjechampignons1 lepel oestersaus1 lepel lookboter80 g walnoten300 g jonge spinazie1 rode uiPeper en zoutOlijfolie200 g Mosterdsaus van Delino Versnijd de champignons en bak ze in olijfolie. Kruid goed af met peper, zout, wat oestersaus en lookboter....
Rundstagliata op spiesjes met Bearnaise 450 g runderfilet (dunne lende)4 eetlepels plantaardige olie1 rood pepertje1 teentje lookPeper en zoutGemengde verse kruiden300 g Bearnaise van Delino Meng de olie met de fijngehakte rode peper, look, peper en zout en strijk het vlees hiermee in. Laat enkele uren marineren.Verhit...
Vers gelakte varkensbuik met geroosterde wintergroenten en Mosterdsaus 600 g vacuüm gegaard buikspekProvençaalse kruiden2 rode bieten1 grote ui400 g butternutpompoen4 jonge wortels1 pastinaak300 g krieltjesOlijfolieVerse tijmPeper en zout400 g Mosterdsaus van Delino Verwarm de oven voor tot 200°C. Snijd de rode bieten in 4, de ui in...
Chicken fingers & zoete aardappelfriet met Andalouse dip 480 g kipfilet5 zoete aardappelenPimenton de la vera (gerookte paprika)Peper en zoutVerse korianderBloemEiwitCornflakes (naturel)Andalouse van Delino Verwarm de oven voor op 180°C.Borstel de zoete aardappelen schoon. Snijd ze ongeschild in dikke frieten.Leg ze op een ingevette ovenplaat, kruid met...
Varkensmignonette met gebakken groentjes en Béarnaise 400 g varkensmignonette2 wortels1/2 knolselder2 pastinakenEnkele blaadjes savooikool1 lepel verse lavas160 g zilveruitjes300 g Bearnaise van Delino Snij de wortels, knolselder en pastinaak in schijfjes, blancheer alle groenten apart in een pot met gezouten, kokend water tot ze beetgaar zijn. Spoel...
Knolselder Salade met Madrasdressing 500 g knolselder2 appels50 g walnotenEnkele plakjes kalkoenhamBieslook4 dl Madrasdressing van Delino Kuis de knolselder en rasp fijn. Snij de appel in blokjes. Meng de knolselder met de appel, walnoten, fijngesneden kalkoenham en de Delino madrasdressing. Werk af met bieslook. ...
Wok van Pittige Scampi 24 gamba zonder pel100 g Chinese mie50 g suikererwten50 g groene asperges50 g erwtjes1 rode paprikaOlijfolie2 dl Sweet Chili Wok & Dip van Delinoof2 dl Loempiasaus van Delino Marineer de gamba in de helft van de sweet Chili woksaus gedurende een nacht. Snij de...
NL 
FR