18 feb Zalm met Basilicum-peterseliekorst, spirelli met zachte Mosterdsaus
Ingrediënten
- 4 porties zalmfilet van 160g
- 100 g basilicumblaadjes
- 100 g bladpeterselie
- 100 g walnoten
- 1 dl olijfolie
- Zeezout en zwarte peper
- 400 g beetgaar gekookte spirelli
- 6 dl Mosterdsaus van Delino
Instructies
- Warm de oven voor op 180°C.
- Maak de persillade: mix de basilicum, peterselie, walnoten en olijfolie glad in de blender.
- Verdeel de kruidenmengeling over de zalmfilets en schik deze in een ovenschaal.
- Kook de spirelli beetgaar, giet af en meng er de DELINO Mosterdsaus onder.
- Schik de zalm met ernaast de met Mosterdsaus gesmaakte spirelli.
NL 
EN 
FR 
DE