• 4 rode poonfilets 
• boter
• 12 witte asperges beetgaar gekookt
• 4 c-tomaat in plakjes 
• 2 lente-ui 
• Sap en zeste van 2 limoenen
• 5 cl olijfolie 
• 4 dl Délino Thai Red Curry 

Voor de patty's

• 400 g kikkererwten (uitgelekt) 
• 100 g gestoofde rode ui
• 2 eieren
• 60 g bloem
• 2 dl Délino Thai Red Curry 
• 1 dl olijfolie