05 Aug Cocktailsalade met ham, venkel, mandarijn, ui, quinoa en peterselie
Ingredients
- 450 g cooked ham
- 250 g venkel
- 200 g mandarijn (uit blik)
- 2 sjalotten
- Chives
- Parseley
- Salt and pepper
- Snuifje suiker
- Enkele druppels witte wijnazijn
- 300 g Delino Cocktail Sauce
Instructions
- Snijd de ham in reepjes, de venkel met de mandoline of keukenrobot in heel fijne reepjes, de mandarijntjes in stukjes en de sjalotten in brunoise.
- Vermeng alle ingrediënten in een grote mengkom, breng de salade op smaak met peper en zout en een snuifje suiker, enkel druppels witte wijnazijn en vers gesneden bieslook en peterselie.
- Tip; voor een maaltijdsalade kan 200g gekookte quinoa toegevoegd worden.
EN 
NL 
FR 
DE