Loempia met Eend 1,5 kg eendeborst2 grote sjalotten600 g wortels600 g sojascheuten600 g shitake champignons8 dl Chinese saus van Delino Snij de vetrand van de eendenborst in en bak eerst langs de vetkant aan, in de warme koekenpan. Kleur mooi aan beide zijden en gaar verder in...
Exotische Zomersalade Slamix naar keuze (raketsla, veldsla, rode kropsla,...
Kalfsstoofpotje 800 g stoofvlees van kalf1/2 blanke fond of gevogelte fond1 wortel1 ui1 staaf selder150 g Tomato Ketchup van Delino1 dl room2 eetlepels roux1 el witte wijnazijn250 g champignonssap van 1 citroen250 g kalfsgehaktei1 ui2 tomaten in blokjes2 eetlepels platte of krulpeterselie Snij het vlees in gelijke...
Witte Koolsalade met Gegrilde Kip Gegrilde kip:4 kipfilets6 tomaten2 koffielepels geraspte gember2 eetlepels kerriepoeder2 dl olijfolieOlijfolie300 g Tomato Ketchup van DelinoWitte koolsalade:150 g Mayonaise van Delino1 el witte wijnazijnEnkele druppels Worcestershire saus150 g Tomato Ketchup van Delino450 g witte kool4 el gehakte peterseliePeper en zout Snij...
Ratatouille van Zuiderse Groentjes 1 gele, 1 groene en 1 rode paprika1 aubergine1 ui1 courgettelook1 blikje tomatenstukjes1/2 dl witte wijnProvençaalse kruidenOlijfolie100 g Tomato Ketchup van Delino Snij de groenten in brunoise en stoof ze aan in olijfolie. Voeg er de look en de Provençaalse kruiden...
Gemarineerde Brochettes 4 brochettes40 g azijn80 g uien80 g water1 tl suiker1 tl Mosterd van Delino1 el Worcestershire sausEnkele druppels tabascoPeper en zout100 g Tomato Ketchup van Delino Snij de uien heel fijn en meng deze met de azijn, water, Worcestershiresaus, tabasco, Tomato Ketchup, suiker, Mosterd en...
Broodje Smily met Mosterd 1 piccolo bruin40 g varkensgebraad30 g verse kaas natuurVloeibare honingVeldslaGegrilde uiGekookte eierenKerstomatenMosterd van Delino Meng de verse kaas natuur met de mosterd en de honing. Snij de piccolo in de gewenste vorm en besmeer met de mengeling. Schik de veldsla erop samen met...
Broodje Aberdeen met Deligno Dressing 1 Stokbrood Tartaar van verse zalm (blokjes verse zalm, sjalot, kappertjes, verse groene kruiden en peper en zout)Jonge slaBoontjesAspergesSinaasappelBieslookDeligno Dressing Snij het stokbrood in de gewenste vorm en beleg met de tartaar van zalm.Breng de jonge sla aan en schik...
Gegrilde griet met venkel, dragon, krielaardappel en bearnaise 600 g grietfilet2 venkel600 g krielaardappelverse dragon4 dl Bearnaise van Delino Kuis de filets op en besprenkel met olijfolie, kruid met peper en zout. Gril ze in een hete grillpan. Snij de venkel fijn en stoof ze aan in...
Rijstsalade met gegrilde asperges en Honing-mosterdvinaigrette 200 g rijst30 groene asperges200 g gekookte ham4 dl Honing-mosterdvinaigrette van Delino Kook de rijst gaar en laat afkoelen. Schil de asperges en kook ze kort op in kokend gezouten water. Laat ze onder koud stromend water afkoelen. Snij de asperges...
FR 
NL