30 Juil

Posted at 13:44h in Chinese Saus, Les plats, Professional, Professional, Professionals, Professionals, Professionnel
0 Likes

  Gepocheerde kipballetjes, udon noedels 800 g kippengehakt5 dl groentebouillon1 dl sojasaus200 g Chinese kool fijngesneden200 g mini shitaké300 g udon noedels5 dl Chinese saus Délino Meng het gehakt met de specerijen en maak gelijke balletjes.Warm de bouillon met de groenten en sojasaus. Pocheer er de balletjes in....

07 Fév

Posted at 13:45h in Chinese Saus
0 Likes

Krokante nems, oosterse roerbak met Chinese saus Voor de groentenvulling/roerbak:200 g beetgaar gekookte aspergetips200 g beetgaar gekookte peultjes100 g fijngesneden pijpajuin200 g sojascheuten1 dl olijfolie8 dl Chinese saus DelinoVoor de nems:20 velletjes rijstpapier200 g gekonfijte eend geplukt100 g roerbak5 cl gezoete sojasauseigeel Meng alle ingrediënten voor de...

07 Fév

Posted at 12:52h in Chinese Saus
0 Likes

Pie met Chinese saus 2 plakken bladerdeeg (elk 30cm)1 eierdooier + 5cl water ((dorure))Voor de vulling:200 g fijngesneden paksoi suikererwt (sugarsnap) (beetgaar gekookt)200 g wortelschijfjes (beetgaar gekookt)200 g sojascheuten600 g gebakken kipfilet in plakjes4 dl Chinese saus Delino Warm de oven op 190°Maak de vulling: meng...

07 Fév

Posted at 12:06h in Chinese Saus
0 Likes

Oosterse zalm met Chinese saus 4 200 g zalm (telkens in 3 lapjes gesneden)1 dl olijfolie800 g gaargekookte eiernoedelsVoor de Chinese groentjes:200 g fijngesneden paksoi200 g mini-komkommer in schijfjes200 g mini-shiitake8 dl Chinese saus Delino Warm de bakpan heet met olijfolie en ak er de zalmfilets kort...

18 Mai

Posted at 13:35h in Chinese Saus, Geen onderdeel van een categorie
0 Likes

Loempia met Eend 1,5 kg eendeborst2 grote sjalotten600 g wortels600 g sojascheuten600 g shitake champignons8 dl Chinese saus van Delino Snij de vetrand van de eendenborst in en bak eerst langs de vetkant aan, in de warme koekenpan. Kleur mooi aan beide zijden en gaar verder in...

fr_FRFR
fr_FRFR nl_BENL