12 sep Mexicaanse Hamburger & Salsa Azteca
Ingrediënten
- 600 g rundsgehakt
- 1 sjalotje
- 1 eetlepel panko of paneermeel
- 1 eigeel
- 4 hamburgerbroodjes
- 2 tomaten
- 2 eetlepels eetlepels mais
- enkele staafjes lente ui
- 2 dl Salsa Azteca van Delino
- 1 rode ui
Instructies
- Meng het rundsgehakt met de panko, een fijn- gesneden sjalotje en het eigeel.
- Kruid af met peper en zout.
- Snijd de tomaat in blokjes, meng met de mais en wat fijngesneden lente ui.
- Bak de hamburgertjes aan in wat boter of olijfolie.
- Snijd de broodjes in de helft, besmeer met de Delino salsa azteca en leg hierop het hamburgertje en de tomatensla.
- Werk af met extra Delino salsa azteca en schijfjes rode ui.