Professionals

10 jul

Posted at 14:26h in Creamy basis Vinaigrette, Gerechten, Professional, Professional, Professionals, Professionals, Professionnel, Salades, Salades
0 Likes

Traditionele vitello Tonnato Ingrediënten voor de saus:  400 g tonijn op olijfolie, uitgelekt4 dl Creamy basisvinaigrette van Délino10 g kappertjes uitgelekt  10 g gezouten ansjovisfiletPeper van de molen Sap van 1 limoen Voor het vlees600 g flinterdun gesneden van kalfsfilet (zacht gepocheerd in groentebouillon) 200 g rucolaAppelkappers in schijfjes  Verdeel alle ingrediënten...

10 jul

Posted at 13:57h in Gerechten, Mayonaise, Mayonaise maison, Mayonnaise, Professional, Professional, Professionals, Professionals, Professionnel, Salades, Salades
0 Likes

  Aardappelsalade met mayonaise maison 800 g vastkokende aardappel 4 gekookte eieren2 trostomaten in plakjes 1 rode ajuin in flinterdunne reepjes4 dl Mayonaise Maison van DélinoAppelkappertjes Verse peterselie fijngehakt  Kook de aardappelen gaar in ruim, gezouten water. Verwijder de schil en breek de aardappel in gelijke, hapklare stukken. Laat afkoelen. Meng de aardappelstukjes...

10 jul

Posted at 13:46h in Caesar Dressing, Gerechten, Professional, Professional, Professionals, Professionals, Professionnel, Salad Dressing, SaladDressing, Salades, Salades
0 Likes

Caesarsalade 200 g Romaine sla4 gekookte eieren 400 g gegrilde kipfilet in plakjes 8 gemarineerde artisjokharten50 g fijngehakte ansjovisfilets4 dl Caesar Dressing Délino240 g gebakken croutons100 g schilfers Grana Padanokaas Verse bieslook en jonge tijm fijngehakt Schik de ingrediënten en werk af met de croutons, kaas en Caesar Dressing Délino.Alternatief:...

10 jul

Posted at 13:31h in Gerechten, Honing-mosterd Vinaigrette, Professional, Professional, Professionals, Professionals, Professionnel, Salad Dressing, SaladDressing, Salades, Salades
0 Likes

  Salade geitenkaas met spek en appel 24 geitenkaasjes met spek afgebakken in olijfolie 2 Jonagold appels in partjes (eventueel ook gebakken) 250 g gemengde jonge sla 240 g gebakken croutons 20 g walnoten gehakt4 dl Honingmosterdvinaigrette DélinoPeterselie fijnghakt  Schik de salade met daarop de gebakken geitenkaas. Werk af met de appelpartjes, walnoot,...

10 jul

Posted at 13:15h in Bieslook Vinaigrette, Professional, Professional, Professionals, Professionals, Professionnel
0 Likes

Krokante groentesla met gerookte forel en paling en Bieslookvinaigrette 20 groene asperges  600 g broccoliroosjes 600 g aardappelschijfjes 1 grote sjalot in flinterdunne schijfjes 200 jonge sla 400 g gerookte forelfilets 400 g gerookte palingfilets 4 dl Bieslookvinaigrette Délinozwarte peper Schik de salade met daarop de gebakken groenten. Verdeel er de Bieslookvinaigrette van Délino...

nl_BENL
nl_BENL fr_FRFR