24 apr Rolletjes van witte asperges met Salad Dressing
Servings 4
Ingrediënten
- 20 Mechelse asperges AA, geschild en beetgaar gestoomd
- 4 sneetjes gerookte zalm
- 300 g Salad Dressing DELINO
- 2 hardgekookte eitjes
- 2 tomaten, ontveld en ontpit
- 10 g fijngehakte peterselie
Instructies
- Rol de asperges in de gerookte zalm.
- Snij de eitjes en de tomaten in blokjes en meng samen met de peterselie onder de Delino Salad Dressing.
Presentatie:
- Lepel de salade en schik daarop het aspergerolletje.
Notes
TIP: Dit gerecht kan gemaakt worden met groene asperges. Zalm kan vervangen worden door kipfilet, gekookte of rauwe ham. Wil je de saus graag iets vloeibaarder, meng er dan wat kookvocht van de asperges onder.