Gevulde portobello, kip en Béarnaise 2 dl Béarnaise van DelinoVerse dragonblaadjes 4 grote portobello champignons 40 g vetstof Voor de vulling 200 g champigonblokjes 1 sjalot (fijngehakt )400 g gegrilde kipreepjes 2 dl Béarnaise van Delino80 g geraspte cheddar Warm de bakpan met de vetstof...
Dragon-gehaktballetjesspies, zuiderse groenten met Béarnaise 4 dl Béarnaise van DelinoVoor de balletjes 600 g gehakt half om half 1 ei10 g fjngehakte dragon 50 g gemengde paprikachapelure met kruidenVoor de groenten 200 g aubergineblokjes 200 g rode puntpaprika (ontpit in blokjes )20 g fijngehakte oregan...
Prei-ham-kaas-Béarnaise 8 dl Béarnaise van Delino8 stronken prei (8 à 10 cm, gewassen )50 g vetstof 2 dl groentebouillon 8 sneetjes gekookte ham 8 sneetjes kaas Warm de vetstof in de pan en zet er de preistronken in aan. Kleur om en om, overgiet met...
Kiprollade met groene asperges en Béarnaise 4 kipfilets (gemarineerd)16 groene asperges (beetgaar gekookt)12 sneetjes rauwe ham 4 dl Béarnaise van Delino Warm uw teppanBBQ voor. Schik hout tot net boven de plancha. Maak uw kiprollades: snijd de kipfilets in 'en enveloppe' en rol er de groene asperges...
Stoofpot van kalkoenballetjes en haasjes in Foyotsaus 600 g aardappelwedges of aardappelpartjesVoor de groenten:400 g beetgaar gekookte broccoliroosjes200 g jonge wortel, beetgaar gekookt100 g vloeibare boterVoor de kalkoenstoof:20 g kalkoengehaktballetjes8 kalkoenhaasjes100 g boterVerse dragonblaadjes2 dl Portosaus Delino6 dl Bearnaise van Delino Verwarm de oven voor op 190°C.Bak...
Gebakken zalm, krieltjes, groene asperges, Choronsaus 500 g beetgaar gekookte krieltjes8 porties zalmfilet van 80 g elk1 dl olijfolie40 g boterVerse dragon24 groene asperges, beetgaar gekooktVoor de Choron:4 dl Bearnaise van Delino1 dl Tomato Traiteur van Delino Verhit de bakpan met wat olijfolie. Bak er de zalm...
Rundsspiezen gegrild met aardappelstoof & Bearnaise 4 rundvlees brochettes met 'filet mignon' en rode ajuinVerse dragonblaadjes6 dl Bearnaise van DelinoVoor de aardappelstoof:1 dl olijfolie400 g groene courgettes in schijfjes400 g beetgaar gekookte aardappelschijfjes200 g aubergineschijfjes1 rode ajuin, fijngehakt2 teentjes look, fijn versnipperd Verwarm uw oven voor op...
Panini Scampi met Bearnaise SandwinoRode ui in snippersGebakken scampiPaprika Kruidenpuree Jonge blaadjes spinazieBearnaise van Delino Open de Sandwino en beleg met de jonge blaadjes spinazie en de rode ui snippers. Leg er vervolgens de scampi’s op. Werk af met de warme Bearnaise saus op smaak gebracht met...
Warme Beenham met Béarnaise Dikke plakken beenhamVerse dragonBearnaise van Delino Snij dikke plakken van een warme beenham, schik op een schotel en overgiet met warme Béarnaise van Delino. Werk af met wat gesnipperde verse dragon. ...
Koude schotel met Zalm en Bearnaise Gemende sla en groentjesZalmmootBearnaise van Delino Maak een koude schotel en schik daarop een voorgekookte zalmportie of een warmgerookte zalmportie, samen met een portie koude Béarnaise (of serveer dit apart in een potje met een dekseltje). Voorzie ook wat koude garnituur...
EN 
NL 
FR 
DE