30 jul Gepocheerde kipballetjes, udon noedels
Posted at 13:44h
in Chinese Saus, Gerechten, Professional, Professional, Professionals, Professionals, Professionnel
Ingredients
- 800 g kippengehakt
- 5 dl groentebouillon
- 1 dl sojasaus
- 200 g Chinese kool fijngesneden
- 200 g mini shitaké
- 300 g udon noedels
- 5 dl Chinese saus Délino
Instructies
- Meng het gehakt met de specerijen en maak gelijke balletjes.
- Warm de bouillon met de groenten en sojasaus. Pocheer er de balletjes in. Voeg er op het einde de noedels bij en pocheer nog een 3-tal minuten. Giet door een zeef.
- Warm de Chinese saus en meng er de balletjes met noedels en groenten onder.
- Serveer en werk eventueel af met wat jonge korianderblaadjes of platte peterselie.
NL 
FR