Warm wat bakboter in de stoofpan en kleur er de konijnenbouten in aan, dit aan elke kant. Verwijder uit de pan en zet er het spek en de sjalotringen in aan. Blus met de rode wijn, laat kort uitkoken en voeg er de bouten en de bouillon bij samen met een paar takjes tijm en laurier. Zet onder deksel en laat een 20 tal minuten garen op klein vuur. Giet er de Délino Jagersaus bij en laat nu gaar koken op klein vuur (nog een 10-tal minuten)

Bak de broccolini aan in de koekenpan en breng op smaak.

Bak de krieltjes met olijfolie en kruiden in de oven.