Arrabiatasaus op basis van Tomato Traiteur 2 teentjes knoflook in fijne plakjes2 banaansjalot in fijne plakjes2 groene piment paprika1 rode paprika, ontpit in reepjesBlaadjes salie1 dl olijfolie8 dl Tomato Traiteur van Delino Warm de olijfolie en bak er de verschillende ingrediënten in aan. Stoof door tot de...
Gegrilde lamsrack met Honingcitroensaus 800 g lamsracks20 g Provençaalse kruidenOlijfolie100 g wortel100 g aardpeer100 g snijboon100 g selderBasilicum200 g tagliatelle80 g lookboterPeper en zout500 g Honingcitroensaus van Delino Versnijd de wortel, aardpeer, snijboon en selder in fijne brunoise. Blancheer elke soort groente apart in gezouten, kokend water...
Smeersalade van zalm & Tartaarsaus 400 g zalmfilet20 g dille1/2 versnipperde sjalotEen snuifje suikerSap van 1/2 citroenPeper en zout400 g Tartaarsaus van Delino Breng 1 l water aan de kook met wat citroensap, peper en zout en laat er de zalm 15 minuten in pocheren.Haal de zalm...
Salade met pitareepjes en Looksaus 300 g pitareepjes100 g parelcouscous2 gele paprika's1 komkommer2 tomaten1 rode ui150 g fetaVerse muntPeper en zout400 g Looksaus van Delino Snijd de tomaten in reepjes, de komkommer, de paprika's en de rode ui in kleine blokjes.Kook ondertussen de parelcouscous in kippenfond.Schep alles...
Pastasalade met ham, scampi, perzik, kaas & Hawai 200 g pasta100 g kerstomaten180 g gekookte ham150 g scampi3 lente-uitjesVerse basilicum4 perziken in partjes150 g jonge of jongbelegen kaas, fijngesnedenPeper en zout500 g Hawai saus van Delino Kook de pasta en verfris onder koud water.Verhit de grillpan en...
Braziliaanse Pulled Chicken Salade met Hawai 200 g kipfilet 200 g geraspte wortel75 g rozijnen1 Granny Smith appel1 rode ui30 g verse korianderSap van 1 limoenPeper, zout en eventueel komijn300 g Hawai saus van Delino Snijd de appel en de rode ui in fijne julienne.Kook ondertussen de...
Huzarensalade & Creamy Basisvinaigrette met dille 400 g vastkokende aardappelen200 g doperwten150 g gerookte spekblokjes100 g tomaten1 rode ui4 gekookte kwarteleitjes Verse dillePeper en zoutVoor de Dillevinaigrette:60 g dille of dillepasta300 g Creamy Basisvinaigrette van Delino Maak de Dillevinaigrette door de Delino Creamy Basisvinaigrette te mixen met...
Sushi bowl & Creamy Basisvinaigrette met wasabi 100 g witte sushirijst30 g sushi azijn300 g gerookte zalm100 g waterkers150 g gepelde edamame bonen1 avocadoSesamzaadjesVoor de Wasabivinaigrette:30 g wasabipasta200 g Creamy Basisvinaigrette van Delino Meng de Delino Creamy Basisvinaigrette met de wasabipasta.Kook de rijst, laat afkoelen en meng...
Thaische schepsalade & Creamy Basisvinaigrette met groene curry 500 g kipfilet15 g fijngesneden rode ui50 g fijngesneden groene paprika10 g verse koriander10 g basilicumFijngehakte pindanootjesFijngesneden lente-uiVoor de Groene Curryvinaigrette:14 g groene currypasta6 g vissaus40 g limoensap40 g cassonade suiker20 g zoete chilisaus200 g Creamy Basisvinaigrette van...
Varkenshaasje in groene kool met Jagersaus 700 g varkenshaasjeTijm1 savooikool400 g Parisienne aardappeltjesArachideolieWalnootolie400 g Jagersaus van Delino Verwarm de over voor op 180°C.Blancheer kort 8 mooie koolbladeren in kokend, licht gezouten water. Laat schrikken onder koud water en daarna uitlekken. Dep de bladeren droog met wat keukenpapier.Schroei...
NL 
EN 
FR 
DE