30 jul

Posted at 12:15h in Gerechten, Portosaus, Professional, Professional, Professionals, Professionals, Professionnel
0 Likes

  Rundscarbonade met Portosaus 1 kg rundscarbonade ontvliesdbakboter500 g jonge wortel gereinigd in blokjes500 g pastinaak gereinigd in balkjes4 dl rundsbouillon1 bouquet garni1 dikke snede peperkoek met een laagje Délino mosterd7 dl Portosaus DélinoVers gehakte peterselie Warm de boter en bak er het rundsvlees in aan. Neem uit...

18 feb

Posted at 08:17h in Portosaus
0 Likes

Gevulde kwartel met Portosaus 4 gevulde kwartel 100 g boter8 dl Portosaus DELINO6 grondwitloofstronken 400 g in kippenbouillon gegaarde rijst met rozemarijn Verse jonge rozemarijn Warm de oven voor op 160°C. Warm de sauteerpan met de boter en bak er de gevulde kwartel in aan en...

21 aug

Posted at 09:02h in Portosaus
0 Likes

Gebakken eendenborst, Porto-Sinaasappelsaus 4 eendenborsten, gepareerd400 g bimi of babybroccoli beetgaar gekooktVoor de saus:Sap van 1 sinaasappel2 sinaasappels in partjesJonge citroentijm4 dl Portosaus DELINO Verwarm de oven voor op 170°C.Laat een braadpan heet worden en bak er de eendenborsten in aan (eerst aan de vetkant)....

nl_BENL
nl_BENL fr_FRFR