06 aug Zeeduivelbrochette met venkelsalade en Délino Sinaasappelsaus

Posted at 09:35h in Gerechten, Professional, Professional, Professionals, Professionals, Professionnel, Salad Dressing, SaladDressing, Salades, Salades, sinaasappelsaus by
0 Likes

 



Ingredients

  • 4 zeeduivelbrochettes met rode ajuin
  • 2 venkelknollen
  • 2 dl groentebouillon
  • Eventueel 5 cl anijsdrank
  • Verse rozemarijnblaadjes
  • 4 dl Délino Sinaasappelsaus
  • Sinaasappelzeste

Instructies

  • Besprenkel de brochettes met olijfolie en bak ze gaar in een oven van 200°C.
  • Snijd de venkelknollen in fijne plakjes. Meng samen met de bouillon, rozemarijn en anijsdrank en laat garen onder een deksel op zacht vuur. Werk af met de Délino Sinaasappelsaus.
  • Schik de venkelsalade met daarop de brochette.
  • Werk af met sinaasappelzeste, venkelblaadjes en extra sinaasappelsaus
  • TIP: Deze bereiding kan met alles soorten, gestoomde, gegrilde of gebakken vis geserveerd worden. Ook lekker met gevogelte. 

 

 

 

 

 



nl_BENL
nl_BENL fr_FRFR