10 jul

Posted at 13:46h in Caesar Dressing, Gerechten, Professional, Professional, Professionals, Professionals, Professionnel, Salad Dressing, SaladDressing, Salades, Salades
0 Likes

  Caesar salade 200 g Romaine sla4 gekookte eieren 400 g gegrilde kipfilet in plakjes 8 gemarineerde artisjokharten50 g fijngehakte ansjovisfilets4 dl Caesar Dressing Délino240 g gebakken croutons100 g schilfers Grana Padanokaas Verse bieslook en jonge tijm fijngehakt Schik de ingrediënten en werk af met de croutons, kaas en Caesar Dressing...

10 jul

Posted at 13:31h in Gerechten, Honing-mosterd Vinaigrette, Professional, Professional, Professionals, Professionals, Professionnel, Salad Dressing, SaladDressing, Salades, Salades
0 Likes

  Salade geitenkaas met spek en appel 24 geitenkaasjes met spek afgebakken in olijfolie 2 Jonagold appels in partjes (eventueel ook gebakken) 250 g gemengde jonge sla 240 g gebakken croutons 20 g walnoten gehakt4 dl Honingmosterdvinaigrette DélinoPeterselie fijnghakt  Schik de salade met daarop de gebakken geitenkaas. Werk af met de appelpartjes, walnoot,...

16 jun

Posted at 11:13h in Gerechten, Rouille
0 Likes

  Zeebaars met rouille 4 kleine gefileerde zeebaarzen (ontschubd en ontgraat)Boter300 g zeekraal1 avocado in schijfjes300 g wortelschijfjes gekookt in groentebouillon Tandoori kruidenmengelingVerse oreganoSap van 1 citroen 6 dl Délino Rouille Warm de pan met boter en bak beide zijden van de zeebaarsfilet aan. Neem ze uit de pan en...

16 jun

Posted at 11:01h in Broodjes, Gerechten, Rouille
0 Likes

    De lekkerste visburger 4 brioche-sesambuns4 gepaneerde kabeljauwburgers 4 sneetjes cheddar8 plakjes tomaat12 plakjes gemarineerde komkommer Gedroogde ui Ijsbergsla 500 g rouille Délino Bak de kabeljauwburgers en plaats er de sneetjes cheddar op en laat deze smelten. Bak ondertussen ook de buns.Bestrijk de onderkant van de bun met een lepel Délino Rouille...

16 jun

Posted at 09:41h in Creamy basis Vinaigrette, Gerechten
0 Likes

  Vitello Italiano 500 g zeer fijn gesneden kalfslapjes 1 courgette4 jonge wortels gekookt in groentebouillon 2 mini puntpaprika’s 5 dl Creamy basisvinaigrette Délino50 g Italiaanse kruidenpastaCress  Bestrijk de kalfslapjes met wat olie en grill dan beide zijden kort aan in de warme grillpan.Snijd de courgette in plakjes en de...

07 feb

Posted at 14:29h in Gerechten, Salsa Mexicana
0 Likes

Chili con carne met Salsa Mexicana 1 kg gaargekookte langkorrel rijst ((koken in groentebouillon met mespunt kurkuma))1 kleine rode ajuin in flinterdunne ringen gesneden8 taco shellsVoor de chili con carne:1 dl olijfolie10 g gehakte look100 g rode ajuin fijngehakt1 kg rundsfilet fijngemalen300 g uitgelekte rode...

21 aug

Posted at 09:28h in Gerechten, Portosaus
0 Likes

Kippenbouten gemarineerd met Portosaus 8 kippenbouten, 'pilons'400 g jonge wortel, beetgaar gekookt10 g fijngehakte gezouten pistachenoten1 dl vetstof2 dl en 4 dl Portosaus DELINO Verwarm de oven voor op 190°C.Snijd de pilons in tot tegen het bot, telkens 2 keer aan de 2 dikke vleeskanten. Meng er...

24 okt

Posted at 17:07h in Gerechten, Mosselsaus
0 Likes

Tapas: mossel krokant 2 eierenkruidenmengelingbroodkruim of panko (Japans broodkruim)20 -tal voorgekookte mosselen2 eiwittenMosselsaus van Delino Kook 2 eieren, pel ze en snij in plakjes. Meng de kruidenmengeling door broodkruim of Panko. Haal een 20-tal voorgekookte mosselen door 2 losgeklopte eiwitten en daarna door het broodkruim. Frituur goudgeel...

nl_BENL
nl_BENL fr_FRFR